Thermostabilité élevée de poudre de la lipase 200000U/G pour l'industrie d'alimentation de nourriture

Lipase de Habio

La lipase de Habio est développée par Habio Bioengineering Co., Ltd avec le génie génétique moderne, fermentation de microbe et a avancé pour post-traiter la technologie, qui peut catalyser le hydrolyzation, l'estérification, et la transestérification de lipides. La lipase de Habio n'a beaucoup d'avantages comprenant la réaction efficace, travaillant aux conditions modérées, et aucun effets secondaires toxique ou aucun autre. Elle peut être très utilisée comme nourriture, tonnages, ou additif détersif, ou dans deinking de papier, industrie de biodiesel, etc.

Définition de l'activité enzymatique

Lipase : Une unité (u) de lipase est définie comme quantité d'enzyme, qui libère 1μmol d'acide gras titrable de l'oilat olive 40℃ et pH7.5 dans 1min.

Fonctions de produit

1. Agent d'amélioration de farine : La lipase de Habio a l'émulsibilité satisfaisante. Elle peut effectivement améliorer la qualité de toutes sortes de farine comprenant le volume de agrandissement de pain, matrice de linéarisation de gluten pour le rendre exquis et pour faire l'effet dans la bouche mieux, ralentissant l'évaporation de l'humidité autour de la croûte, prolonger sa durée de conservation, améliorer la finition et la blancheur lisses des nouilles pour faire une meilleurs flexibilité et effet dans la bouche, et modifier la construction interne des petits pains cuits à la vapeur de favoriser la représentation de qualité de la croûte veloutée et brillante et du grand échantillon.

2. Industrie de bronzage : La lipase de Habio peut catalyser des lipides dans le hydrolyzation en cuir, diminuer la quantité de utilisation de matériaux chimiques et de pollution environnementale. Elle peut faire le dégraissage et la teinture plus même, rendre le processus de trempage plus rapide et même. Elle diminuera l'expansion pendant le trempage dans le processus de chaux, qui est salutaire à la dispersion du sulfure de chaux et de sodium. Elle rend le processus de ramollissement plus doux et même. Ces effets évoquent des représentations comme la surface douce et le grainflat propre, la flexibilité et l'intensité augmentée, et le taux plus à gain élevé de cuir. La fibre collagène est protégée et les effets de utilisation sont plus clairs et plus sûrs. La lipase de Habio peut être largement appliquée dans la section de préparation de bronzage d'atelier, comme le dégraissage, imbibant, imbibant dans le processus de chaux, le ramollissement, etc. En attendant, elle peut être employée en même temps que la protéase selon la condition de processus différente.

3. D'autres industries : La lipase de Habio peut catalyser le hydrolyzation de lipides dans le rendement élevé. Elle peut également être employée en laitages, renforceurs de saveur de boisson alcoolisée, produisant des lipides dans l'acide gras et la glycérine, l'ingénierie pétrochimique, le matériel médical de nettoyage, la saleté grasse de lavage, le papier de rebut deinking, etc. pour rencontrer le traitement différent.

Spécifications et utilisation