Oxydase de glucose de Straw Yellow Cas 9001-37-0 dans l'industrie alimentaire 10000U/G
Catégorie comestible de poudre d'oxydase de glucose pour l'industrie de la boulangerie
Description de la catégorie comestible d'oxydase de glucose
Type de source : Fongique
Activité : ≥10,000u/g
Aspect : Blanc au jaune de paille
Gamme efficace de pH : 3 à 7
La température efficace : Gamme 30 à 65℃
Température optimale : 50℃
Définition de la catégorie comestible d'oxydase de glucose
Une unité (u) d'oxydase de glucose est définie pendant que la quantité d'enzymes, vwhich libère 1 μmol de la D-glucono-δ-lactone et du peroxyde d'hydrogène chaque minute de glucose de β-D- à 37℃ et à pH 6.
Application de la catégorie comestible d'oxydase de glucose
Le dosage optimal est généralement 10-50ppm (farine 1-5g/100kg), mais il pourrait être changé avec le genre différent de farine et procédure de production.
Caractère de la catégorie comestible de poudre d'oxydase de glucose
| Microbiologique | Spécifications | Analyse |
| Comptage sur plaque aérobie | <10,000 cfu/g | Confirme |
| Levure et moule | <100cfu/g | Confirme |
| Coliforme | <30cfu/g | Confirme |
| Entérobactériacées | <30cfu/g | Confirme |
| Escherichia coli | <30cfu/g | Confirme |
Conditionnement et stockage
Emballage : tambours de la fibre 20kg/25kg
Magasin en paquet original sous scellé, condition de température ambiante pendant 12 mois à la forme solide.
Évitez d'être exposé au soleil, à la pluie, à la haute température et au humidité élevé.

Certification et usine
ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, CACHER.
oxydase de glucose de cas 9001-37-0 dans l'industrie alimentaire
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,oxydase de glucose de la catégorie 10000U comestible
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