Cas 9032 75 1 enzyme de pectinase de catégorie comestible pour Juice Production

Catégorie comestible de poudre de pectinase pour Juice Production

Description de poudre de pectinase

La pectinase de Habio est un genre de pectinase développé par Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd avec la fermentation de microbe et a avancé pour post-traiter la technologie, en attendant a l'activité de cellulase et de hemicellulase. Elle peut efficacement hydrolyse la substance pectique et les polysaccharides de fibre effectivement, qui peuvent réduire la viscosité du jus, clarifient le jus, augmentent le taux de sortie de jus, etc.

Définition d'activité de pectinase

Une unité d'activité enzymatique est marquée comme U/g ou U/mL, et défini en tant qu'une poudre solide d'enzymes de gramme ou une enzyme liquide de millilitre libère 1 acide galacturonique de mg de pectine dans une heure à 50℃ et à pH3.5.

Spécifications de la catégorie comestible de poudre de pectinase

Note : Le dosage et la méthode réels d'utilisation devraient être selon l'état de utilisation réel du procès.

Fuction de la catégorie comestible de poudre de pectinase

1. Complètement les substances pectiques de dégradation en jus de fruit, clarifient le jus de fruit rapidement ;

2. En fendant les murs du cellule des fruits et légumes, augmentez le taux de sortie de fruits et légumes ; 3.Reduce la viscosité du jus, améliorent la vitesse de filtrage ;
4. effectivement empêcher la turbidité du produit, prolongez la date d'échéance du jus.

Caractère de la catégorie comestible de poudre de pectinase

Conditionnement et stockage

Emballage : tambours de la fibre 20kg/25kg

Magasin en paquet original sous scellé, condition de température ambiante pendant 12 mois à la forme solide.

Évitez d'être exposé au soleil, à la pluie, à la haute température et au humidité élevé.

Certification et usine

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, CACHER.