Enzyme de pectinase
Description de pectinase :
Le produit est obtenu par fermention profond d'aspergille noir. Il peut être très utilisé dans la fabrication du jus, du jus de légumes et du traitement de vigne. Il également soit employé en cours d'alimentation, agent de conservation pour le bois, etc.
Mécanisme fonctionnant de pectinase :
La pectase est un genre de biocatalyseur composé, avec les ingrédients multiples.
Il contient principalement PMGL, la PAGE, PGL, PE.
Propriétés de pectinase :
1.Temperature :
Tem efficace. gamme : 25-55oC
Tem optimum. est 50 oC.
2. PH :
Gamme efficace de pH : 3.5-6.0,
Gamme optima 3.5-4.0 de pH
Spécifications de pectinase :
type 1.Solid et type liquide 30000u/ml (g), 50000u/ml (g), 60000u/ml (g). Le produit solide est poudre jaune ; le produit liquide est brun clair
2. Définition d'unité : La quantité d'enzyme requise pour hydrolyser 1mg d'acide galacturonique de pectine de lmg dans une heure à Ph3.5, 50OC.
3. Norme : QUARTERBACK1502-92
Guide d'application de pectinase :
En cours de jus et légume, le dosage recommandé est matière première sèche de /ton de la pectase 0.03-0.1kg. La solution de la matière première devrait être ajustée sur la gamme optima au sujet de la température et le pH avant d'ajouter cet enzyne. La température et le pH nécessaires devraient maintenir pendant le traitement de l'enzyme.
Conditionnement et stockage de pectinase :
Le sac en plastique d'armure est employé dans le type solide, 20kg/bag : Le tambour en plastique est utilisé dans le type liquide, 25kg/drum. Ce produit est substance biochimique organique, lumière du soleil et la haute température causera l'inactivation de l'enzyme. Ainsi, évitez l'exposition à la lumière du soleil en étant transporté. Elle devrait être maintenue dans l'endroit frais et sec, ou vous devez augmenter son dosage.
Nos produits sont vendus dans le monde entier. Vous pouvez être assuré de l'ensemble du processus de nos produits.
