L'industrie alimentaire Beta Glucanase Powder 50,000U/G-100,000U/G

Le β-Glucan est une sorte de polysaccharide non féculent, qui est l'un des facteurs anti-nutritionnels les plus importants dans les matières premières du blé et des aliments pour animaux.a) la paroi cellulaire végétale contient une grande quantité de β-glucan, et son effet d'encapsulation peut réduire le taux de diffusion des nutriments et la probabilité de contact avec les enzymes digestives, réduisant ainsi le taux d'utilisation des nutriments.b) il augmentera la viscosité du chyme, augmenter le volume du tractus intestinal après absorption de l'eau, réduire le taux de diffusion des enzymes et des substrats,et empêchent les nutriments digérés de s'approcher de la surface muqueuse de l'intestin grêle. c) Le β-glucane peut également se combiner avec certaines enzymes digestives et les sels biliaires, affectant ces substances pour faciliter la digestion.

Produite par fermentation submergée, la Habio glucanase peut hydrolyser le β-glucan dans les matières premières des aliments pour animaux et améliorer le taux d'utilisation des nutriments tels que l'énergie, les protéines brutes,et acides aminés dans les aliments pour animauxSes fonctions sont les suivantes:

a) dégrader efficacement et spécifiquement le β-glucane, améliorer la digestibilité des nutriments des matières premières végétales, en particulier du blé et des farines, et améliorer les performances de production du bétail et de la volaille;

b) Réduire la viscosité du chyme et améliorer la digestibilité et le taux d'utilisation des nutriments, réduisant ainsi l'apparition du collage de l'anus et l'excrétion d'azote fécal;

c) Détruire la structure de la paroi cellulaire, rendant ainsi les protéines brutes, les graisses et les hydrates de carbone dans les cellules de grain plus facilement absorbés;

d) Réduire la reproduction des bactéries nuisibles et améliorer la structure morphologique intestinale.

Une unité (U) de glucanase est définie comme la quantité d'enzyme qui génère 1 μmol de sucre réducteur par minute à partir d'une solution de β-glucan de 4 mg/mL à un pH de 5,5 et à une température de 37 °C.