Le lactose est un disaccharide composé de glucose et de galactose, qui existe largement dans le lait et d'autres laitages et est l'un des hydrates de carbone les plus importants. Le lait humain contient le lactose de 7%, alors que le lait contient le lactose environ de 6%. Cependant, ces le lactose ne peut pas être directement absorbé par des corps humains ou des animaux. Afin d'être digéré et absorbé, le lactose doit d'abord être hydrolysé en galactose et glucose, et cette hydrolyse exige la participation de la lactase. Quelques groupes manquent de la lactase, qui peut facilement mener à l'intolérance au lactose après prise de lait ou d'autres laitages. La lactase a deux caractéristiques : activité de β-galactosidase et activité de glucosidase. Les anciens principalement actes sur le lactose tandis que les actes de ce dernier principalement sur la cellobiose.
Après des années de recherche, Habio a développé la lactase basée sur la technologie de bio-ingénierie et la technologie de base. Il a d'excellents caractéristiques et effet de dégradation, qui est très utilisé dans l'alimentation, la nourriture et d'autres industries.
Dans les conditions de pH4.5 et de 37℃, la quantité d'enzyme requise pour produire la 1 FROT de μmol par minute par la dégradation de 3.7g/L ONPG est une unité d'activité enzymatique, a exprimé comme U/g.
a. Température ambiante large de 30℃-65℃ ;
b. Thermostabilité forte dans 50℃-65℃;
c. Grand choix de pH, de forte activité de l'ordre de pH 2.5-6.5 ;
d. Tolérance forte de pH dans pH2.5-8.5 ;
e. La tension optimisée, la technologie submergée liquide avancée de fermentation et la technologie de post-traitement unique assurent le de forte activité et la stabilité.
f. La stabilité élevée de stockage et est commode pour le transport et le stockage.
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Nom commercial |
Type |
Activité |
Application |
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Lactase de Habio |
Poudre |
50 000 U/g |
Veuillez contacter les techniciens de Habio pour des plans spécifiques d'application. |
Stockage scellé en paquet original sous 25℃ pendant 12 mois.
Évitez le soleil, la pluie, la haute température et le humidité élevé pendant le stockage.
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