Poudre d'additif alimentaire Habio phytase/Poudre soluble dans l'eau/Enzyme liquide dégradation de l'acide phytique

Poudre d'additif alimentaire Habio phytase/Poudre soluble dans l'eau/Enzyme liquide dégradation de l'acide phytique

Description du produit

L'acide phytique, à savoir l'hexaphosphate de cyclohexanol, présent en grande quantité dans les graines et le pollen des plantes,est un facteur anti-nutritionnel avec une forte capacité de chélation et peut chéler avec une variété de minéraux tels que le calcium, magnésium, fer et zinc pour former des complexes insolubles,représente 60% à 80% du phosphore total dans les matières premièresLes effets de certaines enzymes digestives telles que la protéase, l'amylase et la trypsine sont également inhibés par l'acide phytique, ce qui réduit la digestion et l'utilisation des protéines, des amidons et des lipides.et réduire l'utilisation de divers oligo-éléments et acides aminés.
La phytase est un type spécial de phosphatase acide, qui appartient à la phosphate monoester hydrolase.Mais l'activité de la phytase varie beaucoup selon les types de plantesL'activité de la phytase est très élevée dans le seigle, le blé, l'orge et le son de blé, tandis que l'activité de la phytase est très faible dans l'avoine, le maïs, le gâteau de soja et le gâteau de colza.La Habio phytase est un additif alimentaire très efficace, qui peut dégrader l'acide phytique dans les aliments et améliorer le taux d'absorption du phosphore, du zinc, du fer, etc.

Définition de l'activité

Une unité de phytase ((U) est définie comme la quantité d'enzyme requise pour libérer 1 μmol de phosphore inorganique par minute à partir de 5,0 mmol/L de phytate de sodium à 37 °C et pH5.5.

Caractéristiques du produit

• La température optimale est de 35 à 90 °C; le pH optimal est de 3,5 à 5.5;

• Avec une forte tolérance au pH (2,5 à 11,5) etune tolérance à la température;

• D'une résistance élevée à l'endo-/exoprotéase;

• avec une résistance élevée aux ions métalliques;

• Super dégradabilité de l'acide phytique et du phytate

Mécanisme d'action

Spécification et application

Emballage et stockage

Conservation scellée dans l' emballage d' origine à 25°C pendant 12 mois pour la forme solide et 6 mois pour la forme liquide.

Évitez les rayons du soleil, la pluie, les températures élevées et l'humidité élevée pendant le stockage.

Certifications

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Je suis Julie Liu.