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Habio Alpha Galactosidase 50 000 U/g Poudre additifs solubles dans l'eau pour les aliments
Habio Alpha Galactosidase 50 000 U/g Poudre additifs solubles dans l'eau pour les aliments
Vue d'ensemble du produit
L'α-galactosidase est une enzyme utilisée pour hydrolyser ou décomposer les liaisons α-1, 6-glycosidiques en oligosaccharides galactosyl (α-galactosides), libérant des molécules plus simplesdes sucres plus utilisables et éliminant son effet anti-nutritionnelAinsi, il améliore l'utilisation de l'énergie et des protéines dans les matières premières.
Définition de l'activité
Une unité α-galactosidase (U/g) est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour libérer 1 μmol de p-nitrophénol à partir de 10 mmol/L de p-nitrophénol-α-D-galactopyranosyl par minute à 37°C et pH 5.0.
Les mécanismes
L'α-galactoside (comme le raffinose et le stachyose) est un facteur anti-nutritionnel présent dans de nombreuses graines de plantes, en particulier les graines de haricots ont une concentration beaucoup plus élevée.L'α-galactosidase peut dégrader l'α-galactoside en oligosaccharides galactosylIl peut également synerger avec la β-mannanase pour hydrolyser les galactomannans contenus dans les gommes de haricots.
Caractéristiques du produit
- Une forte dégradation des α-galactosides;
- La température optimale est de 35 à 70 °C;
- Le p optimalH est pH 3,5 à 7.0;
- Une forte résistance à la pepsine-trypsine;
- Technologie de fermentation submergée liquide avancée, procédé de post-traitement unique, bonne stabilité, adapté à différentes industries alimentaires.
Spécification et application
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Nom commercial |
Le type |
Activité |
Application du projet |
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Habio α-galactosidase |
poudre; Poudre soluble dans l'eau |
5,000 à 10 000 U/g; 50,000 U/g |
Veuillez contacter les techniciens de Habio pour des schémas d'application spécifiques.
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Emballage et stockage
Conservation scellée dans l' emballage d' origine et scellée à moins de 25°C pendant 12 mois.
Évitez les rayons du soleil, la pluie, les températures élevées et l'humidité élevée pendant le stockage.
Les certifications
Nous contacter
Je suis Julie Liu.
La société Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. a été créée pour fournir des services d'ingénierie biologique.
Une société certifiée ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL et Kosher
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tél.: +86 28 85573389 Vous pouvez nous contacter en ligne
Ajouter: rue Hongen Est no 69, zone de développement économique et technologique, Mianyang, Sichuan, Chine
Le site Web est le suivant: www.habio.net
Alpha galactosidase soluble dans l'eau
,Alpha galactosidase de qualité alimentaire
,50000 U/g d'alpha galactosidase
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