Enzyme pectinase
Producteurs Enzyme pectinase Produits alimentaires Prix de l'enzyme pectinase
Pectinase Description:
Le produit est obtenu par fermentation profonde d'Aspergillus Niger. Il peut être largement utilisé dans la fabrication de jus, de jus de légumes et de transformation de vignes.conservateur pour le bois ,etc.
Mécanisme de fonctionnement de la pectinase:
La pectase est une sorte de biocatalyseur composé, avec plusieurs ingrédients.
Il contient principalement PMGL, PG, PGL, PE.
Propriétés de la pectinase:
1Température:
Plage de température efficace: 25 à 55 °CoC
La température optimale est de 50.oC. Je ne sais pas.
2- Je ne sais pas.
Plage de pH efficace:3.5 à 6.0,
L'amplitude optimale de pH est de 3,5 à 4.0
Spécification de la pectinase
| Nom |
Habio pectinase |
| Activité |
30,000U/g |
| Le type |
Poudre |
| Utilisation |
La production de vin de fruits est ajoutée en fonction de 0,1‰ - 0,8‰ de matière première.Dans la production de vin de fruits et de jus de fruits, diluer 10 à 20 fois avec de l'eau et ajouter uniformément dans les matières premières.
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Guide d'utilisation de la pectinase:
Dans le procédé du jus et des légumes,la posologie recommandée est de 0,03-0,1 kg de pectase/tonne de matière première sèche.La solution de matière première doit être ajustée à une plage optimale de température et de pH.La température et le pH nécessaires doivent être maintenus pendant le traitement de l'enzyme.
Emballage et stockage de la pectinase:
Les sacs en plastique sont utilisés dans le type solide, 20 kg/sac:Le tambour en plastique est utilisé dans le type liquide,25 kg/tambour.Ce produit est une substance biochimique organique,La lumière du soleil et la température élevée provoqueront l' inactivation de l' enzyme.Évitez donc d'être exposé au soleil lors du transport, il doit être conservé dans un endroit frais et sec, sinon vous devez augmenter sa dose.
