Enzyme pectinase neutre pure en poudre 99% Enzyme pectinase prix qualité alimentaire
La pectinase peut dégrader complètement les substances pectiques dans le jus de fruits pour rendre le jus plus clair rapidement.
Habio pectinaseest une sorte de pectinase développée par Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. grâce à un génie génétique moderne, une fermentation microbienne et une technologie de post-traitement avancée,Pendant ce temps, il a une activité de la cellulase et de l'hémicellulaseIl peut hydrolyser efficacement la substance pectique et les polysaccharides de fibres qui peuvent réduire la viscosité du jus, clarifier le jus, augmenter le rendement du jus, etc.
Définition de l'activité
One unit of enzyme activity is defined as the amount of enzyme required for one gram solid enzyme powder or one milliliter liquid enzyme releasing 1 mg galacturonic acid from pectin in one hour at 50℃ and pH3.5.
Caractéristiques du produit
Tableau 1. Les effets des ions métalliques sur l'activité de HabioPectinase
| Ions métalliques | Concentration en C/mol.L- Je vous en prie. | Activité relative en % | Évaluation |
|
Le K.+ À peu prèsPlus de 2 ZnPlus de 2 M.g.Plus de 2 - Je vous en prie.Plus de 2 Je vous en prie.Plus de 2 Nom de l'entreprisePlus de 2 Ag+ Comparaison |
10- 3 10- 3 10- 3 10- 3 10- 3 10- 3 10- 3 10- 3 / |
120.92 111.60 80.87 98.23 72.92 124.41 137.50 128.88 100.00 |
+ + - 0 - + + + 0 |
Remarque: + fait référence à l'activation; - fait référence à l'inhibition; 0 fait référence à l'absence d'impact évident (l'effet sur l'activité enzymatique est inférieur à 10%).
Fonctions du produit
1. Décomposer complètement les substances pectiques dans le jus de fruits pour clarifier rapidement le jus;
2- Craquage des parois cellulaires des fruits et légumes pour améliorer le rendement des jus de fruits et légumes;
3Réduire la viscosité du jus et augmenter la vitesse de filtration;
4. Prévient efficacement la post-turbidité du produit et prolonge la durée de conservation du jus de fruits.
Spécification et utilisation
| Nom | Habio pectinase |
| Activité | 30,000U/g |
| Le type | Poudre |
| Utilisation |
La production de vin de fruits est ajoutée en fonction de 0,1‰ - 0,8‰ de matière première.Dans la production de vin de fruits et de jus de fruits, diluer 10 à 20 fois avec de l'eau et ajouter uniformément dans les matières premières. |
Emballage et stockage
Emballage: 25 kg par sac.
Conservation scellée dans l' emballage d' origine, à température ambiante (moins de 25 °C) pendant 12 mois.
Évitez de vous exposer au soleil, à la pluie, à la température et à l'humidité.
Les certifications
Site de fabrication de Habio
La société Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. (ci-après dénommée "Habio")Depuis sa création, elle a pleinement exploité les avantages de l'intégration des technologies biologiques internationales de pointe, en adhérant à la "norme précise,La conception de la recherche et du développement, et a développé des capacités de recherche et développement indépendantes. a entrepris et achevé un certain nombre de projets nationaux 863 et de fondations de sciences naturelles et d'autres projets majeurs;A obtenu un certain nombre de brevets nationaux et étrangers sur les inventions biotechnologiques et les brevets sur les modèles d'utilitéElle a formé des alliances stratégiques de coopération avec de nombreuses universités nationales et étrangères pour mener une coopération dans le domaine des technologies de pointe.
Les principaux produits de l'entreprise sont la lipase, la catalase, l'oxydase du glucose, la phytase, la cellulase, la xylanase, la protéase, l'amylase et d'autres monases ainsi que d'autres préparations enzymatiques combinées et produits fermentés.L'entreprise a la capacité de production de poudre, des produits de particules, de revêtement, de liquide et de durcissement, et a mis en place un système de gestion de la qualité parfait.MUI Halal et autres certifications• se concentrer sur le développement et l'application de préparations enzymatiques dans les aliments pour animaux, les aliments, le textile, le papier et d'autres domaines.
Service technique
Saugmenter la formule de pectinase, l'essai d'activité et tout autre service technique lié au produit afin d'assurer une efficacité élevée.
Contactez-nous
Emily Zhong
Nos produits sont vendus dans le monde entier. Vous pouvez être assuré de l'ensemble du processus de nos produits.
