Enzyme Habio Glucose Oxydase Improvisateur de pain de qualité alimentaire pour l'industrie de la boulangerie
Description du produit de qualité alimentaire de la glucose oxydase
Type de source: champignons
Activité: ≥ 10 000 u/g
Apparence: blanc à jaune de paille
Plage de pH efficace: de 3 à 7
Température effective: de 30 à 65 °C
Température optimale: 50°C
Définition du glucose
Oxydase de qualité alimentaire
Une unité (U) d'oxydase du glucose est définie comme la quantité d'enzymes qui libèrent 1 μmol de D-glucono-δ-lactone et de peroxyde d'hydrogène par minute à partir de β-D-glucose à 37°C et pH 6.
Application de la glucose oxydase de qualité alimentaire
Le dosage optimal est généralement de 10 à 50 ppm (1 à 5 g/100 kg de farine), mais il peut être modifié selon le type de farine et la procédure de production.
Caractéristique de la poudre d'oxydase de glucose de qualité alimentaire
Microbiologique | Spécification | Analyse de la situation |
Nombre de plaques aérobie | Pour les produits de l'industrie de la construction | Il confirme |
Le levain et la moisissure | Pour les appareils à moteur à combustion | Il confirme |
Coliforme | < 30 cfu/g | Il confirme |
Les bactéries | < 30 cfu/g | Il confirme |
E. coli | < 30 cfu/g | Il confirme |
Emballage et stockage
Emballage: fûts en fibres de 20 kg/25 kg
Conserver dans l'emballage d'origine, à température ambiante et scellé, pendant 12 mois jusqu'à ce qu'il soit solide.
Évitez de vous exposer au soleil, à la pluie, à la température et à l'humidité.
Certification et usine
Il est également possible d'obtenir des certificats d'excellence en matière d'hygiène et de sécurité.
Site de fabrication de Habio
La société Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd. (ci-après dénommée "Habio")Depuis sa création, elle a pleinement exploité les avantages de l'intégration des technologies biologiques internationales de pointe, en adhérant à la "norme précise,La conception de la recherche et du développement, et a développé des capacités de recherche et développement indépendantes. a entrepris et achevé un certain nombre de projets nationaux 863 et de fondations de sciences naturelles et d'autres projets majeurs;A obtenu un certain nombre de brevets nationaux et étrangers sur les inventions biotechnologiques et les brevets sur les modèles d'utilitéElle a formé des alliances stratégiques de coopération avec de nombreuses universités nationales et étrangères pour mener une coopération dans le domaine des technologies de pointe.
Les principaux produits de l'entreprise sont la lipase, la catalase, l'oxydase du glucose, la phytase, la cellulase, la xylanase, la protéase, l'amylase et d'autres monases ainsi que d'autres préparations enzymatiques combinées et produits fermentés.L'entreprise a la capacité de production de poudre, des produits de particules, de revêtement, de liquide et de durcissement, et a mis en place un système de gestion de la qualité parfait.MUI Halal et autres certifications• se concentrer sur le développement et l'application de préparations enzymatiques dans les aliments pour animaux, les aliments, le textile, le papier et d'autres domaines.
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Emily Zhong