80 stabilité de la maille 400000U Alpha Amylase High Activity Good

La Mi-température de forte activité Alpha Amylase Enzyme Powder d'alimentation et de catégorie industrielle

introduction d'Alpha Amylase Enzyme Powder de la Mi-température

L'amylase-alpha de la Mi-température de Habio est obtenue par la fermentation profonde de Bacillus subtilis. Elle est très utilisée dans la fabrication de l'alcool, la brasserie, le glutamate de monosodium, le sucre d'amidon, le liquification dans le processus de fermentation, le textile, le colorant et impression, le désencollage en fabrication du papier, l'industrie etc. d'alimentation.

Définition d'activité

Une unité d'activité enzymatique est marquée comme U/g ou U/mL, et défini en tant qu'une poudre solide d'enzymes de gramme ou une enzyme liquide de millilitre liquéfie un amidon soluble de gramme dans une heure à 60℃ et à pH6.0.

Caractéristiques de produit

• La température optimale 25℃-85℃.
• Résistance de trypsine et de pepsine : L'activité résiduelle peut être gardée environ 86,05% sous l'hydrolyse des solutions de pepsine et de trypsine pour 5.5h.
• La bonne stabilité, s'adaptent aux besoins de différentes industries.
• Ca²⁺ peut augmenter la stabilité de l'activité enzymatique. L'activité perdra totalement sans Ca²⁺.

Table1. L'effet de l'ion en métal sur l'activité de l'amylase-alpha de la Mi-température de Habio

Note : + se rapporte à l'activation ; - se rapporte à l'inhibition ; 0 ne se rapporte à aucun impact évident (l'effet sur l'activité enzymatique est à moins de 10%)

Application de produit

1. Sucre d'amidon et poudre gastronome : La concentration du sirop 16-17B, pH 6.2-6.4, le CaCl2 0,2% d'amidon (calculez par le poids de matière première), ajoutent l'enzyme dans le taux de 6-8U/g, émoi et la chaleur à 85-90°C, gardent pendant 30 minutes.

2. Dans le brassage de la bière : Si du riz ou du maïs est employé comme matériel auxiliaire, ils sont nécessaires à la poudre de la terre premièrement et laissent alors la poudre au travers d'un tamis de 40 mailles plus de ; Et ajoutez alors l'enzyme dans le taux de 6U/g, gardent à 85-90°C pendant 30 minutes.

3. Dans le désencollage de textile : Appliquez-vous au désencollage de la température de soie à hauteur non de résistance, de fibre chimique, de coton et de laine ; Employez l'amylase liquide purifiée comme agent de désencollage ; L'utilisation ajoutent l'enzyme dans le taux de 0,2% (2000u/g), gardent au °C 50-80 pendant 20-40 minutes.

4. D'autres : Le taux d'utilisation est généralement 6-8U/g ; Ca 2 + concentration est 150ppm.

Spécifications et utilisation

Conditionnement et stockage

Produits solides : sac tissé par 25kg/Plastic.

Produits liquides : baril 30kg/Plastic.

Magasin en paquet original dans l'état scellé, de température ambiante pour 12 mois à la forme solide, et 6 mois à la forme liquide (moins ℃ de 25).

Évitez d'être exposé au soleil, à la pluie, à la haute température et au humidité élevé.

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Service technique

Formule de offre d'utilisation d'oxydase de glucose, menthod d'essai d'activité enzymatique et service technique de produits connexes pour assurer le résultat de utilisation.